Вкусно пожарить куриную печень с луком




Вкусно пожарить куриную печень с луком

Вкусно пожарить куриную печень с луком

Вкусно пожарить куриную печень с луком

Вкусно пожарить куриную печень с луком

Смотреть видео Вкусно пожарить куриную печень с луком





Лучшие новости сайта

Говяжья печень по-строгановски, отличное блюдо на обед или ужин. Прекрасно сочетается с гарниром из картофеля или риса.

Ингредиенты

Печень говяжья — 700 г
Помидор — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Мука — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Зелень укропа — 30 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Сушеный базилик — 1 ч. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Черный молотый перец — по вкусу

Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Классический вариант блюда бефстроганов, готовится из говядины и относится к традиционной русской кухне. Первые упоминания о блюде появились в конце 19 века. С тех пор для приготовления мяса По-строгановски стали использовать не только говяжью вырезку, но и субпродукты, например печень. В отличии от мяса, печень тушится очень быстро, и чем дольше ее готовить, тем жестче она будет. Сегодня готовим печень По-строгановски.


Для приготовления Бефстроганов из говяжьей печени подготовим основной продукт. Печень вымыть и очистить от пленок. Нарезать небольшими кусочками. Я сначала порезал печень, а потом очищал от пленок.


Помидор обдать кипятком и снять кожицу, нарезать кусочками среднего размера. Репчатый лук нарезать четверть кольцами.


В сковороду влить растительное масло и обжарить печень на сильном огне 5-7 минут, помешивая.


Добавить помидоры и репчатый лук, убавить огонь до среднего и готовит помешивая еще 5 минут до образования сока.


Поверх мяса равномерным слоем всыпать 2 столовые ложки муки и выложить 2 ложки сметаны.


Перемешать содержимое сковороды, получится примерно как у меня на фото. Добавить 1,5 чайные ложки соли, и травы по вкусу, я предпочитаю добавлять базилик. Еще раз перемешать.


Влить 1-1,5 стакана воды. Еще раз помешать, накрыть крышкой и оставить томиться на маленько огне примерно 10 минут.


В самом конце тушеную говяжью печень присыпаем мелко нарубленной зеленью укропа.

Приготовление печени по строгановски


Подавать печень По-строгановски можно с различными гарнирами, у меня с картофелем и соленьями. А еще очень вкусно в качестве гарнира подавать гречку и выкладывать тушеную печень и подливку поверх нее.

Тушеная печень с картофелем и солеными огурцами


И еще одно фото бефстроганова из печени.

Печень по строгановски, фото

Приятного аппетита!

Другие рецепты мяса По-строгановски

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

от

Похожие рецепты из тем и подборок

Бефстроганов с солеными огурцами

Печень по-строгановски

Бефстроганов в мультиварке

Бефстроганов из говядины с грибами

Курица с фасолью

Индейка с картошкой в мультиварке

Мясо по-французски с курицей и картошкой

Хашлама из свинины

Щи с говядиной

Пряники имбирные

Грузди маринованные на зиму

Гедлибже

© 2007-2017 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.iamcook.ru и присутствии ватермарка на фотографии в неизменнов виде.


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/814

Лучшие новости сайта



Вкусно пожарить куриную печень с луком фото



Вкусно пожарить куриную печень с луком

Вкусно пожарить куриную печень с луком

Вкусно пожарить куриную печень с луком

Вкусно пожарить куриную печень с луком

Вкусно пожарить куриную печень с луком

Вкусно пожарить куриную печень с луком

Вкусно пожарить куриную печень с луком

Вкусно пожарить куриную печень с луком

Похожие рецепты:

Грибной суп пюре из шампиньонов фото

Листья салата вырастить дома

Консервация огурцов в литровые банки

Кедровые орешки польза и вред настойки

Рецепт спирт этиловый 70



Лучшие записи