Салат с черемшой и болгарским перцем




Салат с черемшой и болгарским перцем

Салат с черемшой и болгарским перцем

Салат с черемшой и болгарским перцем

Салат с черемшой и болгарским перцем

Смотреть видео Салат с черемшой и болгарским перцем






Салат просто готовится, но получается очень вкусным.
Баклажаны мягкие, а помидоры твёрдые и сочные - получается контраст текстур. Аромат чеснока и лёгкий островатый привкус вызывают повышенный аппетит.

салат из баклажанов и помидоров

По данным Минздрава, практически все пищевые отравления начинаются словами: да ладно, что ему в холодильнике будет?

СОСТАВ

34 небольших баклажана (500г), 2 средних помидора (350400г), 1 зубчик чеснока (46г), 23 ст ложки растительного масла для жарки, 35 ст ложек сметаны или густого майонеза, соль

Вымытые баклажаны нарезать крупной соломкой.


салат из баклажанов и помидоров

Сделать раствор из 1 литра воды и 2 чайных ложек соли.
Баклажаны положить в соляной раствор и хорошо перемешать.


салат из баклажанов и помидоров

Оставить на 5 минут, затем рассол слить.
В глубокую сковороду налить растительное масло и разогреть на большом огне.
Положить баклажаны.


салат из баклажанов и помидоров

Обжарить при частом помешивании до мягкости; до зажаривания не доводить.


салат из баклажанов и помидоров

Из помидоров вырезать черешки, затем разрезать их поперек.
Удалить из помидоров семена. Если помидоры мягкие, то достаточно их слегка сжать, чтобы семена вылились. Если помидоры твёрдые, то вынуть семена маленькой ложечкой.


салат из баклажанов и помидоров

Помидоры нарезать небольшими кусочками.


салат из баклажанов и помидоров

Положить в блюдо остывшие баклажаны, помидоры, мелко порезанный или раздавленный чеснок, сметану или майонез.


салат из баклажанов и помидоров

Осторожно перемешать, попробовать и подсолить по вкусу.
Подавать на стол сразу после приготовления, иначе помидоры начинают выделять сок и салат быстро разжижается.

посмотреть калорийность»

Рецепты баклажановых салатов:


рецепт опубликован 17 августа 2001г


ВАШИ   КОММЕНТАРИИ   Luda (mailto:) - 15:06 23-Сен-2005

Очень вкусный салат. Люблю баклажаны и блюда из них. Предлагаю свой рецепт салата, если кому понравится, буду очень рада. Баклажаны нарезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Это 1-й слой. 2-й слой-нарезанный болгарский перец. 3-й слой-нарезанные помидоры. Залить майонезом с добавлением чеснока и слегка посоленным. Сверху посыпать тертым сыром. По желанию можно добавить в майонез зелень.

  JULIA (mailto:) - 10:36 19-Сен-2005

МНЕ ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ ВАШ САЙТ.Я ЖИВУ ЗА ГРАНИЦЕЙ И МНЕ ОН ОЧЕНЬ ПОМОГАЕТ.СПАСОБО БОЛЬШОЕ.

  Valentina (mailto:) - 10:31 04-Июн-2005

Ингридиенты На 2 порции:

баклажаны — 500 г

лук репчатый — 2-3 головки

гранат — 1 шт.

чеснок — 1 головка

перец сладкий — 1 стручок

зелень петрушки

кинза

базилик

соль

перец красный молотый сладкий и острый

Инструкции Баклажаны целиком запеките в духовке, охладите, затем очистите от кожицы, мелко нарежьте, добавьте нарезанный кубиками сладкий перец.

Часть зерен граната оставьте для оформления, из оставшихся выжмите сок.

Баклажаны соедините с гранатовым соком, тертым чесноком, рубленой зеленью, посолите, поперчите, перемешайте.

При подаче уложите горкой, оформите зеленью и зернами граната.

ia eto delau tak

  Alexandra (mailto:) - 03:20 10-Янв-2005

Ochen vkusno. Delayu teper kazhduyu nedelyu. Obozhaem etot salad.

  Seva (mailto:) - 03:37 28-Сен-2004

Budte dobri, poshlite mne retsept bakladjanovoy ikri.

Zaranee spasibo

Seva iz Kalifornii
Ответ: рецепт баклажановой икры находится здесь.

  Anne (mailto:) - 16:52 22-Сен-2004

Salat vkusniy, tolko chto sdelala. A glavnoe legkiy i osobenno, kogda baklazani v holodilnike zalezalis... prosto i vkusno!

  Света (mailto:) - 20:49 27-Авг-2004

Салатик просто прелесть.А мне больше нравится баклажан запекать в духовке или прямо на костре. Кожица снимается очень легко. Всем удачи.

  Наталья (mailto:) - 10:24 23-Авг-2004

Салат изумительный! Спасибо Вам большое! Я уже много блюд приготовила благодасря Вашему сайту — ни разу не было проколов.

  Таня (mailto:) - 10:49 21-Июн-2004

Чудесный, великолепный салат! Огромное спасибо! Постепенно пробую рецепты с Вашего сайта, и все получается замечательно. Еще раз спасибо!

  Olja (mailto:) - 14:34 13-Апр-2004

Eto procto ob'edenie!!!!!!!!!!!!!!!Cyper-cyper!!!!!!!!!!!!!!Cherez 2 minytu pocle togo kak ja poctavila ego na ctol,tarelka okazalas pyctoj!!!Cpasibo!Cajt zamechatelnuj,Irochka!!!!!!!!!!!!!!!

  Vika (mailto:) - 00:42 25-Янв-2004

Я баклажан режу на четверти,предварительно снимаю кожу.Каждый кусочек обжариваю,обмакнув в яйцо.А в соус добавляю еще чуть-чуть лемонного сока.

  ИРЭН (mailto:) - 18:00 10-Сен-2003

А у нас в ресторане есть такой салат из баклажан с телятиной: Жарим толстые лепестки баклажан, забираем лишний жир салфеткой и нарезаем на толстенькие брусочки, также обжариваем два кусочка телятины или кто не любит жареного отвариваем телятину, а можно и куру, а баклажан запекаем в духовке, предварительно проколов, чтобы не взорвался. Мясо также режем на длинные брусочки, добавляем киндзу, а кто киндзу не любит, то зелень любую, натертый на терке грецкий орех (не жалей).И помидоры или в свежем виде или тоже можно обжарить, а заправляют или сметаной с чесноком (это у нас в ресторане), а я так маслом оливковым и чесночком. И на 2-ой день это еще вкуснее.

  марина (mailto:) - 10:12 04-Сен-2003

фото действительно не совсем удачно,а рецепт хороший и простой

  ИРЭН (mailto:) - 16:08 31-Авг-2003

фОТКА НЕУДАЧНАЯ, НО ТОЧНО МОГУ СКАЗАТЬ, ЧТО ЭТО ВКУСНО!

  Angela (mailto:) - 18:14 18-Июл-2003

Etot salat velikolepen esli sinie ne zhariti a prosto ispechi i dobaviti molotyi greckii oreh

  Barracuda (mailto:) - 02:26 26-Фев-2003

Очень хорошая фотография, глядя на нее сразу же хочеться броситься на кухню и попытаться воспроизвести ето чудо, но боюсь так у меня не получится.....

работать надо над собой

  Яна (mailto:) - 13:23 02-Сен-2002

Я в такой салат добавляю подсолнечные семечки

  люда (mailto:) - 19:56 20-Авг-2002

А я еще сверху посыпаю рубленной зеленью , и грецким орехом.

  Tasha (mailto:) - 22:04 29-Янв-2002

А я делаю примерно такой салат только вместо майонеза поливаю растительным маслом и уксусом , из зелени беру кинзу и режу мелко лук. Черный перец по вкусу .

01.12.2017 - постный крем на апельсиновом соке
30.11.2017 - постный бисквит на апельсиновом соке
28.11.2017 - торт "Молочная девочка" с творожно-сметанным кремом
26.11.2017 - творожное печенье без муки и сахара
23.11.2017 - запеченные треугольники из лаваша с курицей
20.11.2017 - куриный салат с горошком, сыром и сухариками
12.11.2017 - австрийский яичный пирог
10.11.2017 - домашний маскарпоне
08.11.2017 - торт "Медовые орешки"
05.11.2017 - сметанные лепёшки с плавленым сыром
03.11.2017 - запеченные сырники со сметанной шапочкой
01.11.2017 - яблочный пирог по-сербски
27.10.2017 - дрожжевые яблочные оладьи
22.10.2017 - торт "Наполеон" с заварным яблочным кремом
20.10.2017 - яблочный курд (из тушёных яблок)
17.10.2017 - медовые кексы с яблоками
13.10.2017 - свекольная икра с яблоками
10.10.2017 - чизкейк "Коровка"
05.10.2017 - пряный морковный торт
02.10.2017 - сметанные лепёшки с картофельным пюре

© 2001-2017, good-cook.ru. Фотографии, текст, рецепт приготовления, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида "Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды". При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.


Источник: http://www.good-cook.ru/salat/salat_024.shtml



Салат с черемшой и болгарским перцем фото



Салат с черемшой и болгарским перцем

Салат с черемшой и болгарским перцем

Салат с черемшой и болгарским перцем

Салат с черемшой и болгарским перцем

Салат с черемшой и болгарским перцем

Салат с черемшой и болгарским перцем

Салат с черемшой и болгарским перцем

Салат с черемшой и болгарским перцем

Похожие рецепты:

Индейка джейми оливер

Торты к 1 году фото

Рецепты торта брауни в домашних условиях с фото

Пошаговый с фото тортов

Ириска в домашних условиях с фото



Лучшие записи