Рецепты кефир и изюм пирог




Рецепты кефир и изюм пирог

Рецепты кефир и изюм пирог

Рецепты кефир и изюм пирог

Рецепты кефир и изюм пирог

Смотреть видео Рецепты кефир и изюм пирог







Рецепт пирога, которым я хочу сегодня поделиться с читательницами Алимеро, может стать частым десертом для тех, кто любит выпечку на кефире. Думаю, я в этом не одинока =)
Этот пирог мне нравится тем, что в приготовлении он довольно быстрый и не сложный, а получается нежным и вкусным, отдалённо напоминая творожник.
Ну, и ещё одно его неоспоримое достоинство — прекрасный способ применения кефира, который не выпили сразу после покупки. 
Дело в том, что я могу пить кефир только в день изготовления или на следующий, но не позже. В последующие дни для меня он уже слишком кислый, так как у меня гиперацидный гастрит.
А в пироге всё отлично. По моим ощущениям, любое тесто, приготовленное на кефире, «ложится» значительно легче.
Итак, для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:


Приготовление:
Маргарин или масло (я брала сливочный маргарин) растопить, снять с огня, дать остыть.

Яйца взбить в пену. 

Всыпать к ним сахар и соль, ещё раз взбить.

Влить в яичную смесь остывший маргарин.

Кефир (я брала жирностью 2,5%) соединить с чайной ложкой соды, хорошо перемешать.

Добавить кефир к массе. Взбить.

Затем постепенно (по 1 стакану) всыпать муку. У меня ушло три стакана.

Тесто должно быть консистенции густой сметаны.

Добавить в тесто предварительно промытый изюм. Я покупаю тёмный, он самый полезный, так как содержит калия и магния больше, чем светлые сорта.

Форму смазать подсолнечным маслом. Вылить тесто, распределив его равномерно.

Поставить форму в разгоретую до 100'C духовку. Выпекать около 40-45 минут при температуре 180'C. 
Готовый пирог вынуть из формы и дать ему немного остыть. 

Приятного аппетита!
P.S.: Из вышеперечисленных ингредиентов получается довольно большой пирог. Я пекла в форме диаметром 27 см, а высоту можно представить по фото. Если планируется небольшое чаепитие, то количество продуктов можно уменьшить вдвое.
А вам нравится тесто на кефире? 
Источник: http://alimero.ru/blog/recepti/pirog-na-kefire-s-izyumom.6722.html






Рецепты кефир и изюм пирог фото



Рецепты кефир и изюм пирог

Рецепты кефир и изюм пирог

Рецепты кефир и изюм пирог

Рецепты кефир и изюм пирог

Рецепты кефир и изюм пирог

Рецепты кефир и изюм пирог

Рецепты кефир и изюм пирог

Рецепты кефир и изюм пирог

Похожие рецепты:

Рецепты в казане с фото пошагово

Рецепт пошаговый мясо в фольге в духовке

Простой салата из черной редьки

Рецепт курицы в духовке с картошкой слоями

Как приготовить гречку с пользой



Лучшие записи