Рецепт торт на крахмале




Рецепт торт на крахмале

Рецепт торт на крахмале

Рецепт торт на крахмале

Рецепт торт на крахмале

Смотреть видео Рецепт торт на крахмале





dsc_1471

Если вы раньше не дружили с бисквитами, то советую попробовать этот рецепт! Это просто находка. Корж всегда хорошо поднимается, без “холмов” посередине – ровный. Внутри нежный и воздушный, как хлопья снега. Для аромата можно добавить фруктовые эссенции или бренди, но и без них корж вкусный.Кроме того, можно нарезать бисквит ломтиками, высушить и хранить,а в дальнейшем использовать, например, для приготовления тирамиссу.


Ингредиенты:

4 яйца
125гр мелкого сахара
75гр муки
50гр крахмала
2 ч.л. пекарского порошка
щепотка соли
ваниль

Разогреть духовку до 220С.
Дно формы застелить бумагой для выпечки, стенки маслом не смазывать.
Муку просеять, смешать с крахмалом, пекарским порошком и солью.
Яйца, не разделяя, взбить до загустения 10 минут.Масса сильно увеличится в объеме.
Продолжая взбивать, добавлять по десертной ложке мелкий сахар. Взбивать еще 10 минут.
Далее миксер можно отложить, больше он не понадобится.
Небольшими порциями добавить муку во взбитые яйца и деликатно снизу вверх перемешать лопаточкой.
Аккуратно выложить тесто в форму, разровнять.
Выпекать первые 5 минут при температуре 220С. Затем убавить температуру до 180С и выпекать еще 30 минут.
Дверь духового шкафа ни в коем случае не открывать все время выпекания. Когда корж будет готов, сразу его не вынимать из духовки. Жар выключить и оставить еще минут на 10.
Разрезать легче на слои после полного остывания.

В торты замечательно пропитывать апельсиновым соком или яблоко+манго.
Очень хорошо сочетается с кремом из взбитых сливок с фруктовой прослойкой.
На фото корж из формы d20см. Высота получается 6,5 см.

Приятного аппетита :)


Источник: http://cakes.sabrela.com/spongecake/



Рецепт торт на крахмале фото



Рецепт торт на крахмале

Рецепт торт на крахмале

Рецепт торт на крахмале

Рецепт торт на крахмале

Рецепт торт на крахмале

Рецепт торт на крахмале

Рецепт торт на крахмале

Рецепт торт на крахмале

Похожие рецепты:

Торты к 1 году фото

Пошаговый с фото тортов

Индейка джейми оливер

Ириска в домашних условиях с фото

Рецепты недорогих салатов на праздничный стол с фото



Лучшие записи