Рецепт как приготовить запеканку с картошкой и фаршем в духовке




Рецепт как приготовить запеканку с картошкой и фаршем в духовке

Рецепт как приготовить запеканку с картошкой и фаршем в духовке

Рецепт как приготовить запеканку с картошкой и фаршем в духовке

Рецепт как приготовить запеканку с картошкой и фаршем в духовке

Смотреть видео Рецепт как приготовить запеканку с картошкой и фаршем в духовке





Ингредиенты

Картофель — 700 г
Фарш домашний — 500 г
Сыр Пармезан — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.
Мука — 3 ст. л.
Лук репчатый — 1 головка
сухари панировочные — 30 г
Сметана: 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Масло растительное или оливковое

Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

В продолжение тематики «Кулинарные рецепты нашего детства» спешу поделиться очень вкусным способом приготовления запеканки из картофеля с мясным фаршем. Единственная просьба, не поленитесь и приготовьте свой фарш из говядины/телятины и свинины в соотношении 50 на 50.


Картофель почистить и вымыть. Налить кастрюлю холодной воды, положить туда картошку и поставить на огонь. Когда вода закипит положить одну ложку соли и варить до готовности.

Варка картофеля


Картофель размять до состояния пюре и выложить в глубокое блюдо. Добавить яйца и муку. Как следует перемешать.

Тесто для картофельной запеканки


Теперь займемся приготовлением начинки. Мелко нарежем лук и обжарим его на растительном или оливковом масле помешивая около 5 минут.

Обжарка лука


Добавим фарш, размешаем и будем обжаривать его помешивая около 10 минут. Постарайтесь, чтобы из мяса не образовывались крупные комочки. Затем посолим, поперчим, еще раз перемешаем и накроем крышкой. Немного потушим фарш с луком на небольшом огне, примерно 5 минут. 

Фарш для картофельной запеканки, фото


Тем временем натрем сыр на средней терке.

Тертый сыр


Выпекать картофельную запеканку с мясным фаршем я буду в керамической форме. Самый нижний слой - это панировочные сухари, именно благодаря им нижняя часть блюда получается с хрустящей корочкой.


Итак, смажем форму для запекания растительным или оливковым маслом и аккуратно распределим по всей поверхности панировочные сухари. Для первого и второго действия я использовал кулинарную кисть.

Сухари


Теперь нам необходимо выложить ровным слоем половину приготовленного картофеля.

Картофельный слой в запеканке


Присыпаем картофель половиной приготовленного сыра.

Слой из сыра в запеканке


Выкладываем фарш с луком.

Слой фарша в запеканке


Далее выкладываем оставшийся сыр и картофель.

сыр тертый


Смазываем нашу будущую запеканку сметаной, как на фото. Духовку разогреваем до 200 градусов и убираем туда форму для запекания примерно на 40 минут. На самом деле оно будет готово тогда, когда подрумянится сверху.

Противень с картофельной запеканкой


Картофельная запеканка с фаршем готова.

Картофельная запеканка с фаршем, фото


Запеканку можно подавать к столу со свежими овощами, в горячем виде, разрезав на порционные кусочки.

Мясная картофельная запеканка


Вот Вам кусочек картофельной запеканки с мясным фаршем.

Фотография картофельной запеканки с мясным фаршем


Приятного аппетита!

Фото картофельной запеканки с фаршем крупным планом

Другие рецепты картофельных запеканок с фаршем и мясом

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

картофельная запеканка с фаршем

от

от

Получилось пальчики оближешь)))

от

от

от

от

Вкусняшка

от

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ

от

Вкуснятина

от

Понравился рецепт «Картофельная запеканка с фаршем»?

Смотрите похожие рецепты!

Вермишелевая запеканка с фаршем

Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке

Запеканка из картофельного пюре с фаршем

Запеканка с кабачками, фаршем и картофелем

Картофельная бабка

Веганский «Шепардский» пирог

Картофель, запечённый с лисичками в мультиварке

Картофельная запеканка с сыром

Капустная запеканка с фаршем в духовке

Картофельная запеканка с фаршем

Куриная запеканка по-французски

Запеканка из свежих овощей с фаршем

Маринад для мяса по-французски

Оладьи из кабачков с фаршем

Шницель из говядины

Рулетики из свинины с начинкой в духовке


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/668



Рецепт как приготовить запеканку с картошкой и фаршем в духовке фото



Рецепт как приготовить запеканку с картошкой и фаршем в духовке

Рецепт как приготовить запеканку с картошкой и фаршем в духовке

Рецепт как приготовить запеканку с картошкой и фаршем в духовке

Рецепт как приготовить запеканку с картошкой и фаршем в духовке

Рецепт как приготовить запеканку с картошкой и фаршем в духовке

Рецепт как приготовить запеканку с картошкой и фаршем в духовке

Рецепт как приготовить запеканку с картошкой и фаршем в духовке

Рецепт как приготовить запеканку с картошкой и фаршем в духовке

Похожие рецепты:

Салат листья салата фасоль

Как приготовить салат вкусный и простой

Кукуруза с колбасой салат

Салаты с сердца и маринован лук

Детские торты не на заказ



Лучшие записи