Приготовить вкусное пюре из картошки с яйцом




Приготовить вкусное пюре из картошки с яйцом

Приготовить вкусное пюре из картошки с яйцом

Приготовить вкусное пюре из картошки с яйцом

Приготовить вкусное пюре из картошки с яйцом

Смотреть видео Приготовить вкусное пюре из картошки с яйцом





Лучшие новости сайта

Картофельное пюре ещё называют «толчёнка». Я думаю, этот гарнир всем знаком и любим с детства. Здесь я расскажу свой “фирменный” рецепт, а в конце – несколько приемов, которые могут разнообразить картофельное пюре и сделать это блюдо интереснее.

 

 

 

Ингредиенты:

картофель рассыпчатый0,5 кг

молоко100 мл (0,5 стакана)

масло сливочное10-15 г

яйцо куриное1 шт.

сольщепотка

Число порций: 4Время приготовления: 30 минут

Приготовление картофельного пюре:

 

Сначала нужно . Вскипятить молоко, можно в отдельной кастрюльке. Я, как правило, сливаю воду из сваренной картошки, потом прямо в эту же кастрюлю с картошкой наливаю молоко. И кипячу молоко прямо с картошкой.
Когда молоко закипело, снимаем с огня. И делаем пюре с помощью толкушки. В принципе в таком виде пюре уже можно есть. Но я ещё добавляю масла и сырое Куриное яйцо. Сразу как добавили яйцо нужно хорошо перемешать пюре с помощью толкушки, чтобы яйцо не свернулось целиком. Если Вы боитесь употреблять в пищу сырые яйца. То в предложенном рецепте яйцо проходит термообработку. Ведь Вы его добавляете в горячее картофельное пюре. А за счёт низкой теплопроводности пюре, яйцо сразу не сворачивается. Картофельное пюре готово.


Подавать картофельное пюре можно практически с любыми блюдами из мяса, рыбы, птицы.
Есть несколько секретов приготовления пюре, которые позволят сделать это простое блюдо еще вкуснее:

Секреты вкусного картофельного пюре

Картофельное пюре по-французски

Спешу поделиться с вами еще одной интересной вариацией на тему картофельного пюре. Французская версия отличается от русской версии большим количеством сливочного масла. А еще в него добавляют немного сахара. Вот пропорции на 8-9 средних картофелин:

Приготовление картофельного пюре по-французски

Технология немножко отличается от привычной. Сначала очищенную и порезанную крупными кусочками картошку, как обычно, варят, солят. Затем разогревают глубокую сковороду (сотейник), добавляют туда сливочное масло, молоко, сахар и вареную картошку. Минуты 3 дают картошке пропитаться маслом и молоком, затем снимают с огня, перекладывают назад в кастрюлю и при помощи миксера хорошенько взбивают картошку с маслом.

 

Приятного аппетита при поедании как русской, так и французской версии любимого картофельного пюре!


Источник: http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/mash/

Лучшие новости сайта



Приготовить вкусное пюре из картошки с яйцом фото



Приготовить вкусное пюре из картошки с яйцом

Приготовить вкусное пюре из картошки с яйцом

Приготовить вкусное пюре из картошки с яйцом

Приготовить вкусное пюре из картошки с яйцом

Приготовить вкусное пюре из картошки с яйцом

Приготовить вкусное пюре из картошки с яйцом

Приготовить вкусное пюре из картошки с яйцом

Приготовить вкусное пюре из картошки с яйцом

Похожие рецепты:

Листья салата вырастить дома

Грибной суп пюре из шампиньонов фото

Консервация огурцов в литровые банки

Кедровые орешки польза и вред настойки

Рецепт спирт этиловый 70



Лучшие записи