Корейская заправка для салатов




Корейская заправка для салатов

Корейская заправка для салатов

Корейская заправка для салатов

Корейская заправка для салатов

Смотреть видео Корейская заправка для салатов








ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ КОРЕЙСКИХ САЛАТОВ   
 Предлагаем воспользоваться  готовыми заправками корейских салатов " ЧИМ ЧИМ" для самых популярных корейских салатов.
Эти заправки созданы технологом - корейцем, который владеет всеми секретами ароматов и вкусов салатов.  
   С заправками " ЧИМ ЧИМ"  легко можно самим приготовить самый настоящий корейский салат. Для этого надо всего лишь залить
заправку в подготовленный нарезаный продукт, оставить на некоторое время пропитаться и готово. Приятного аппетита.


заправки Чим Чим_для корейских салатов_Азия Фудс
Корейская заправка для баклажан 60г на 600г салата

Баклажаны нарезать брусочком в 1 см , наискосок длиной по 5-6 см. Посолить , отставить на 1 час. Затем  тщательно размять, отделится темный сок и семена.
Промываем баклажаны в холодной воде в нескольких водах, иначе дубильные вещества  дают горечь.
Мясо 150г нежирной говядины или свинины нарезаем мелкой соломкой и жарим с луком в растительном масле до готовности. 
Ослабить огонь, добавить баклажаны и прогреть 3-4 минуты. Перец и морковь  35г нарезать соломкой и добавить в баклажаны и прогреть еще 3-4 минуты.
Выложить все в салатник и залить в заправку. Хорошо все вымешать и оставить на 30 минут. Можно оформить зеленью.


заправки Чим Чим_для корейских салатов_Азия Фудс

Корейская заправка для капусты 60г на 600г салата
 КАПУСТА КЛАССИЧЕСКАЯ. 500г свежей белой капусты нарезаем  квадратиком 33 см,  морковь 70г и свеклу 30г - соломкой.
Перемешав все овощи , выдавливаем  в смесь зубчик чеснока и заливаем заправкой и хорошенько проминаем салат руками в течении 1-2 минуты.
Через 2-3 часа салат готов. Можно салат оставить на ночь, тогда он лучше промаринуется.
САЛАТ "ЧАП-ЧА"  готовим из 400г свежей капусты. Все овощи нарезаем соломкой ,  50г болгарского перца, 100г свежих огурцов, 50г моркови, зелень.
Заливаем заправкой, перемешиваем, оставляем на 1 час. Салат готов.


заправки Чим Чим_для корейских салатов_Азия Фудс

Корейская заправка для картофеля. 60г на 600г салата.
Очищенный картофель (600г) нарезать соломкой,  хорошо промыть в дуршлаге под холодной водой, сварить в кипящей воде 2-3 минуты.
Вынуть картофель в дуршлаг и быстро остудить под холодной водой, дать стечь, добавить  заправку , тщательно перемешать и
настоять 30 мин, добавить рубленную зелень.


заправки Чим Чим_для корейских салатов_Азия Фудс
Заправка для Хе из курицы
60 г на 600г салата

Курицу отварить без соли, снять кожицу, отделить мясо от костей и нарезать ломтиком 0,5 на 5 см вдоль волокон. 
Морковь 50г и репчатый лук 100г  нарезать соломкой, хорошенько размять.Выложить все в салатник, залить заправкой,
добавить куриного бульона 120мл, перемешать и оставить пропитаться на 1 час.
Для остроты можно добавить чеснок- 1 зубчик и 70%уксусной кислоты 3 мл.


заправки Чим Чим_для корейских салатов_Азия Фудс
Корейская заправка для морепродуктов

Подготовленные кальмары или морской коктейль варить 2-3 минуты.Опрокинуть в дуршлаг, промыть в холодной воде.
Кальмары 550г и морковь 50г надо порезать соломкой, репчатый лук 30г – полукольцами. Овощи размять,
выложить всю заготовку в салатник, залить заправкой и оставить на 1 час. По готовности можно добавить зелень.
Надо учитывать, что морепродукты  после разморозки и варки теряют 50-70 % веса.


заправки Чим Чим_для корейских салатов_Азия Фудс
Корейская заправка для моркови
60г на 600г салата

600г моркови шинкуем тонкой соломкой, разминаем, заливаем пакетиком заправки, еще раз хорошенько разминаем морковь руками, чтобы лучше
пропиталась заправка. Как только морковь даст сок, трамбуем салат и оставляем минут на 30. Салат готов.
Можно добавить добавить тонкими полукольцами репчатый лук и зелень кинзы. Для любителей более острых блюд , можно добавить красного острого
перца и свежего рубленого чеснока.


заправки Чим Чим_для корейских салатов_Азия Фудс
Корейская заправка для огурцов  60г . на 600г салата
Огурцы (600г) разркжьте вдоль пополам, половинки нарежьте ломтиками по 2-3 мм,
 посолите по вкусу, смешайте и оставьте  пока не выделится сок. Сок надо слить, залить заправку , добавить зелень и оставить на 30 минут.                                         
Можно приготовить огурцы с мясом: Мясо говядины нарежьте мелкой соломкой , быстро обжрьте на хорошо прогретом масле до готовности.
Огурцы 400г, посолить, слить сок, добавить сладкий перец, зелень, жаренное мясо, залить заправкой, перемешать, настоять 30-40 мин.
заправки Чим Чим_для корейских салатов_Азия Фудс
Корейская заправка  для Хе из рыбы 60г на 600г закуски

Рыбу желательно выбрать не жирную и свежая, не мороженная. Для хе лучше использовать сазана, треску, судака, кету.
С тушки очищенной рыбы снимаем филе с кожей. Нарезаем филе ломтиком поперек сегментов толщиной по 0,5 см.
В неокисляемой посуде  залить нарезанную рыбу 450гр одной столовой ложкой 70% уксусной кислотой 6гр .
Хорошенько перемешать плотно прижать, накрыть плотной крышкой и оставить на 30-40 минут.
Затем слить с рыбы выделившийся сок, добавить лук полукольцами 70гр, морковь соломкой 75гр, залить заправкой 60гр,
тщательно перемешать и оставить на 2 часа. Можно морковь заменить на свежие огурцы и зелень кинзы.


заправки Чим Чим_для корейских салатов_Азия Фудс
Корейская заправка для спаржи и фунчозы 60г на 600г салата
Спаржу или крахмальную вермишель для фунчёзы надо вымочить до готовности (готовность определяется как и при варке макарон,
по готовности сердцевины).
Опрокинуть на дуршлаг. Нарезать спаржу на пенёчки по 5 см. Морковь и перец помять, овощи соединить с вермишелью или со спаржей ,
залить зправкой и оставить на 30 минут. Можно добавить чеснок и зелень.

Источник: http://asia-f.ru/katalog/dlya_salaton/chim_chim/index.html






Корейская заправка для салатов фото



Корейская заправка для салатов

Корейская заправка для салатов

Корейская заправка для салатов

Корейская заправка для салатов

Корейская заправка для салатов

Корейская заправка для салатов

Корейская заправка для салатов

Корейская заправка для салатов

Похожие рецепты:

Салат на зиму морковь и лук

Чука салат какие водоросли

Правильное и вкусное питаниеы на каждый день

Горячее блюдоы с фото простые и вкусные на каждый день

Рецепт салатов сладкий перец



Лучшие записи