Как вкусно приготовить пигоди




Как вкусно приготовить пигоди

Как вкусно приготовить пигоди

Как вкусно приготовить пигоди

Как вкусно приготовить пигоди

Смотреть видео Как вкусно приготовить пигоди





 Кукси (холодный корейский суп)Кукси (холодный корейский суп)

Кто жил в Ташкенте, знает, что там есть большой район, где проживают корейцы. И в начале 90-х почти в каждом доме был маленький ресторанчик, где они готовили свою изумительную еду. Два — три раза в неделю, особенно летом, мы ездили поесть кукси. В каждом месте готовили по-своему. И мы выбрали один из  вариантов, который нам нравился больше всего. Теперь готовлю кукси дома и летом и зимой. Все в восторге!

Ингредиенты:

для бульона (мури) на 3 литра кипяченой воды

Для салатов.

Самое главное для кукси — это вкус бульона — мури. Приготавливается он из кипяченной холодной воды с добавлением специй. Намешали и оставили в тёплом месте настаиваться (лучше на сутки), после убираем в холодильник. Отвариваем в подсоленной воде мясо, но не сильно развариваем. Остужаем и мелко нарезаем (плоскими квадратиками).

Готовим салаты. Капусту тоненько нарезаем, солим и заправляем раскаленным растительным маслом, в которое добавили перец чили. Отдельно режем мелко огурцы, солим. Взбиваем яйца и печем тоненькие блинчики. Сворачиваем их рулетом и нарезаем тонкой соломкой. Когда все приготовили, отправляем в холодильник. Все салаты хранятся отдельно. Отвариваем лапшу, но ее не развариваем, а как бы чуть-чуть недовариваем. Нужно поймать этот момент. Остужаем лапшу холодной водой. Теперь берем порцию лапши, заливаем мури и кладем подготовленные блинчики, мясо и салаты. Посыпаем кунжутными семечками. Специи добавляет себе каждый персонально: кто-то любит сои побольше, кто-то поострее и покислее. Удивительный вкус у кукси.

Приятного аппетита!

Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.

Рекомендую посмотреть


Источник: http://www.vsemzastol.ru/first-course/452



Как вкусно приготовить пигоди фото



Как вкусно приготовить пигоди

Как вкусно приготовить пигоди

Как вкусно приготовить пигоди

Как вкусно приготовить пигоди

Как вкусно приготовить пигоди

Как вкусно приготовить пигоди

Как вкусно приготовить пигоди

Как вкусно приготовить пигоди

Похожие рецепты:

Огурцы заготовка на зиму салат

Салат айсберг курица

Зелёные помидоры простой салаты

Как пожарить курицу в мультиварке целиком

Пошаговыеы с фото как приготовить суши



Лучшие записи