Как приготовит курицу с хрустящей корочкой




Как приготовит курицу с хрустящей корочкой

Как приготовит курицу с хрустящей корочкой

Как приготовит курицу с хрустящей корочкой

Как приготовит курицу с хрустящей корочкой

Смотреть видео Как приготовит курицу с хрустящей корочкой





Вкусная жареная картошка

Вкусная жареная картошкаГлупый вопрос — скажете вы. Кто же не умеет жарить картошку? Но... не торопитесь. В чем прелесть и вкус жареной картошки? Конечно же в её золотистой и хрустящей корочке. Не будем говорить здесь о том сколько холестерина в ней содержится и как это вредно. Все равно все жарили, жарят и будут жарить картошку.

Но есть некоторые секреты как вкусно приготовить жареную картошку, которые помогают получить её именно такой — поджаристой, золотистой, хрустящей!

Самая вкусная жареная картошка

Как вкусно пожарить картошку

Полезные советы:

Нам потребуется: — 5-6шт., подсолнечное масло, соль, 1 маленькая луковица.

Как вкусно приготовить жареную картошку (рецепт):

картофель моем, чистим. Сейчас разгар зимы и картофель уже начинает терять былую свежесть. Поэтому тщательно срезаем все почерневшие места и глазки, если они есть. В них скапливаются ядовитые вещества, а они нам вовсе не нужны. чищеный картофельСухой, чистой салфеткой убираем всю лишнюю влагу с картофеля. Именно она не дает появится хрустящей корочке. Режем картофель или соломкой, или тонкими пластиками, это уже на вкус. подсушиваем картофельМаксимально разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и ждем пока оно раскалится. Только после этого кладем в сковороду резанный картофель.  Не переворачиваем его пока не появится снизу золотистая корочка! После того, как корочка появилась — переворачиваем картофель один раз и обжариваем  теперь с другой стороны. режем картофельКак только картофель обжарился со всех сторон — только теперь его можно посолить, перемешать еще  раз, закрыть крышкой и убавить огонь на плите больше чем наполовину от первоначального. Дальше картофель как бы тушится , доходя до готовности. Жареный картофель никогда не будет разваливаться, если он схватился золотистой корочкой. жарим картофельНе выкладывайте сразу весь порезанный картофель. Сначала обжарьте на раскаленном масле небольшую часть, примерно одну треть, так, чтобы появилась поджарка, а уж потом добавляйте оставшуюся. Иначе получится картошка и не жареная, и не тушеная. жареный картофельВы спросите, а зачем нужна луковица? Картошка жареная с луком становится вкусней и ароматней. Я её мелко режу и добавляю в тот момент когда уже посолю и перемешаю картофель. Просто выкладываю сверху и закрываю всё крышкой. Но это совсем не обязательно.

 картофель с лукомВсе секреты чтобы получилась вкусная жареная картошка:

- обязательно просушить картофель;

- класть только в раскаленное масло;

- если жарить много — разделить все количество на две части;

картофель под крышкой- переворачивать всего три раза;

- солить только когда появится поджарка с двух сторон;

- после того как посолили и третий раз перемешали убавить огонь и закрыть крышкой;

- чтобы усилить аромат, добавить мелко порезанную маленькую луковицу.

Вкусная жареная картошкаПриятного Вам аппетита! Хозяйке на заметку:

Если вам нужно пожарить много картошки, делайте это в два этапа. Картошка просто не успевает прожариться в сковороде. Большой объем быстро впитывает масло и золотистой поджарки не получается.

Не сегодня? Выбирайте другой рецепт из рубрики
Понравился рецепт? Оставьте свой комментарий!

 

Подписывайтесь на обновления сайта, получайте

рецепты прямо себе на почту:

Ваше имя:  Ваш e-mail: 

Мы уже подписались:


Источник: http://gotovim-s-udovolstviem.ru/kak-vkusno-prigotovit-zharenuyu-kartoshku/



Как приготовит курицу с хрустящей корочкой фото



Как приготовит курицу с хрустящей корочкой

Как приготовит курицу с хрустящей корочкой

Как приготовит курицу с хрустящей корочкой

Как приготовит курицу с хрустящей корочкой

Как приготовит курицу с хрустящей корочкой

Как приготовит курицу с хрустящей корочкой

Как приготовит курицу с хрустящей корочкой

Как приготовит курицу с хрустящей корочкой

Похожие рецепты:

Сладкая курица по-китайски

T приготовить из того что есть

Слоеное дрожжевое тестоы без начинки

Суп том ян пошаговый

Слоёное бездрожжевое тесто что приготовить сладкое



Лучшие записи