Как приготовить курицу отварить




Как приготовить курицу отварить

Как приготовить курицу отварить

Как приготовить курицу отварить

Как приготовить курицу отварить

Смотреть видео Как приготовить курицу отварить





Лучшие новости сайта

Курочку любят все (кроме вегетарианцев, конечно). У нее очень нежное мясо, изысканный вкус и потрясающий аромат. Разумеется, многое зависит от того, как курицу приготовить. Жареным мясом лучше не увлекаться (жареные продукты вообще не очень полезные), а вот вареная курочка – просто сказка. Это диетический продукт, его можно употреблять в пищу тем, кто борется с лишним весом, и тем, кто следит за своим здоровьем. В 100 граммах мяса содержится лишь 135 калорий. Диетологи настоятельно рекомендуют включать в свой рацион вареную курицу спортсменам – куриное мясо богато белком (целых 22%), при этом в не ничтожно мало жира (всего 10%).

как варить курицу

Итак, как же сварить курочку так, что она получилась очень вкусной? Для начала нужно правильно рассчитать время. Во многих рецептах вы можете наткнуться на указание, мол, варите курицу до готовности. Но как же определить эту самую готовность? Все очень просто: целая молодая курица варится около часа, старая курица варится три часа (у нее жесткое мясо), бройлер будет готов за сорок минут, филейная часть курочки готовится всего пятнадцать минут, а цыплятки варятся полчаса. Пожалуйста, учтите еще такой важный момент – размер продукта. Чем больше курица, тем дольше она будет вариться. Проверить, готово ли мясо, можно, аккуратно ткнув в него вилкой. Если она без труда входит и выходит (ну просто волшебный горшочек Винни-Пуха), а при ее вытаскивании выделяется сок, значит, блюдо можно подавать на стол.

Конечно, не все мы занимаемся птицеводством и не у каждого есть возможность приготовить свежую курицу. Чаще всего мы покупаем замороженный продукт. О том, как правильно разморозить и приготовить такой полуфабрикат, читайте ниже.

Как сварить замороженную курицу в кастрюле?

Продукты:

  1. Достаньте замороженную курицу из морозилки и поместите его в микроволновую печь минут на пять, установив режим разморозки. Периодически выключайте печь и переворачивайте тушку, чтобы она разморозилась равномерно. Если микроволновки у вас нет, для этих целей можно использовать пароварку.
  2. Когда курица разморозится, ее нужно хорошенько промыть под проточной водой.
  3. Налейте в большую кастрюлю чистую воду и положите туда курицу. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите воду до кипения.
  4. Когда вода закипит, слейте ее в раковину и налейте в кастрюлю новую воду. Во второй воде курица и будет вариться.
  5. Поставьте кастрюлю на плиту. За пару минут до начала закипания воды посолите бульон. После этого уменьшите огонь до минимума и варите курицу нужное время (сколько именно варить, было написано выше).
  6. Периодически снимайте с поверхности воды пенку.
  7. За десять-пятнадцать минут до готовности бросьте в воду лавровый лист, горошек, чеснок и целые очищенные овощи.
  8. Готовую курицу достаньте из кастрюли, дайте ей немного времени, чтобы остыть, и можете звать своих домашних на вкусный обед.

готовим курицу, чтобы было вкусно

Как сварить замороженную курицу в мультиварке?

  1. Курицу разморозьте в микроволновой печи и разрежьте на несколько частей.
  2. Поместите кусочки в мультиварку, установите режим тушения и поставьте таймер на полчаса.
  3. По истечении указанного срока проверьте, готово ля мясо. Если нет, потушите курицу еще десять минут. Курица, приготовленная в мультиварке, получается безумно ароматной и очень сочной.

Как сварить замороженную курицу в микроволной печи?

Продукты:

  1. Курицу разморозьте и дайте ей полностью растаять. Удалите внутренности. Тушку хорошо промойте. Если вы хотите в итоге получить диетическое блюдо, снимите с курицы кожу.
  2. Ножки и крылья прочно привяжите к тушке. Используйте для этих целей простые нити без краски. Кстати, если вам не принципиально, целая ли у вас будет курица или нет, ее можно порезать на кусочки. Тут уж все зависит от вашего желания.
  3. Курицу натрите солью и перцем по своему усмотрению (но не переборщите; помните, лучше недосолить, чем пересолить).
  4. В глубокую миску, пригодную для микроволновки, положите курицу грудкой вниз. Залейте тушку чистой водой так, чтобы она полностью покрыла курицу.
  5. Поставьте миску в микроволновую печь, установите самую большую мощность. Через четыре минуты вода должна закипеть. Достаньте курицу, слейте воду и налейте свежую.
  6. Снова поставьте миску в микроволновку и продолжайте готовить. Каждые десять-двенадцать минут выключайте печку и переворачивайте тушку. Не забывайте проверять мясо на готовность, особенно в том случае, если это ваш первый опыт приготовления курицы таким способом.
  7. Когда курица будет готова, достаньте миску из микроволновки и дайте курице полежать в бульоне минут десять.

Кушать подано!


Источник: http://sweet-w.ru/varim-kuritsu-tak-chtoby-ona-poluchilas-vkusnoj/

Лучшие новости сайта



Как приготовить курицу отварить фото



Как приготовить курицу отварить

Как приготовить курицу отварить

Как приготовить курицу отварить

Как приготовить курицу отварить

Как приготовить курицу отварить

Как приготовить курицу отварить

Как приготовить курицу отварить

Как приготовить курицу отварить

Похожие рецепты:

Кедровые орешки польза и вред настойки

Духовка с грилем как приготовить рыбу

Листья салата вырастить дома

Грибной суп пюре из шампиньонов фото

Консервация огурцов в литровые банки



Лучшие записи