Из чеснока для очищения сосудов




Из чеснока для очищения сосудов

Из чеснока для очищения сосудов

Из чеснока для очищения сосудов

Из чеснока для очищения сосудов

Смотреть видео Из чеснока для очищения сосудов







Полезные свойства чеснока

Чеснок — двулетнее травянистое растение семейства луковые. Родиной является Юго-Восточная Азия, где растение возделывали со времён неолита. В диком виде встречается почти во всех странах. Окультуривание чеснока началось около 5 тыс. лет назад. Его возделывали римляне, ассирийцы, египтяне, греки, евреи и арабы и другие нации античности. Пифагор называл чеснок «царём приправ».

Самые ранние известные ссылки указывают, что чеснок являлся важной частью ежедневной диеты многих египтян, также египетские рукописи этого периода включает 800 лекарственных препаратов, 22 из которых изготавливались на основе чеснока. Упоминания о чесноке встречаются в письменностях древних шумеров. Попробуем взглянуть на чеснок глазами современного человека и узнать в каких случаях он полезен для здоровья, а в каких лучше воздержаться от его употребления.

Считается, что чеснок очень полезен для здоровья. Кроме возможности использования его как великолепной вкусовой приправы, чеснок обладает многими полезными и лечебными свойствами и широко применяется в народной и традиционной медицине для лечения многих заболеваний и недугов.

В состав чеснока входят азотистые вещества, натрий, калий, селен, кальций, магний, кремниевая, серная, фосфорная кислоты, витамин С, D, В, фитостерины, экстрактивные вещества, фитонциды и эфирные масла (это будет получше чем кушать ).

Полезные свойства чеснока

Исследования. Факты. Доводы в пользу чеснока для здоровья.

Люди, которые употребляют в пищу чеснок, менее подвержены некоторым типам рака, например желудка и прямой кишки. Пожилые женщины, которые ели чеснок чаше раза в неделю, оказались приблизительно в два раза менее подвержены раку прямой кишки, чем те женщины, которые чеснока не употребляли. Эти данные были получены в результате исследования сорока двух тысяч пожилых женщин в Айове учеными из Миннесотского университета. Исследования в Китае и Италии показали, что те, кто регулярно ест чеснок, в два раза реже заболевают раком желудка. Более того, чеснок может являться и чем-то вроде химиотерапии уже после появления рака. Новые данные, полученные Нью-йоркским центром памяти Слоана Кеттеринга по исследованию рака, свидетельствуют о том, что вещества, содержащиеся в чесноке, замедляют рост раковых клеток. Опыты на животных показывают, что чеснок — это надежное противоядие от рака любого типа.

Уменьшение уровня холестерина в крови при помощи чеснока

Только от половины до целого зубца чеснока в день или соответствующее количество препарата чеснока снижает повышенный уровень холестерина (выше 200) в среднем на 23 пункта или на 9%. Эти данные получены Стефаном Варшафски из медицинского колледжа в Валхалле (штат Нью-Йорк). Исследования предполагают, что пара головок чеснока или их эквивалент в виде фабричных препаратов может снижать уровень холестерина не менее эффективно, чем обычные лекарства, которые принято считать эффективными, если понижение уровня холестерина составит 15%. Чтобы чеснок оказал свое действие в области понижения уровня холестерина, его нужно принимать по меньшей мере в течение месяца. Аналогичный мета-анализ, проведенный в Великобритании, показал, что препараты чеснока в среднем уменьшают содержание в организме холестерина на 12%. У лабораторных животных чеснок подавил выработку холестерина почти на 50%. Особенно важно то, что антиоксидантное действие чеснока способствует замедлению окисления холестерина «плохого типа», LDL, таким образом лишая его возможности закупоривать артерии. Во время исследования, проведенного Уильямом Харрисом в медицинском центре университета Канзаса, прием шести 100-миллиграммовых капсул чесночного порошка (Куай) ежедневно в течение двух недель снизил окисление LDL на целых 34%. Это означает, что даже если у вас высокий уровень холестерина, прием в пищу чеснока может нейтрализовать опасность закупорки артерий.

Более того, чеснок понижает артериальное давление. Во время одного двойного слепого исследования, проведенного в Германии, спустя три месяца эквивалент двух головок чеснока ежедневно снизил артериальное давление с 171/102 мм рт. ст. до 152/89 мм рт. ст.

Чеснок предотвращает появление тромбов

Еще один важный способ, с помощью которого чеснок борется с болезнями, — это торможение образования опасных тромбов или «сворачивания крови». Чеснок не дает кровяным пластинкам прикрепляться друг к другу или к стенкам артерий, а это первый шаг к закупорке артерий. Эрик Блок, профессор химии из университета штата Нью-Йорк в Албани, выделил из чеснока одно соединение, обладающее таким же антикоагуляиионным эффектом, как сам чеснок, или даже превосходящим его. Кроме того, чеснок оживляет фибринолитическую систему растворения тромбов. Три зубца чеснока в день во время двойного слепого испытания, проведенного индийскими студентами-медиками, улучшили рассасывание тромбов приблизительно на 20%.

Влияние чеснока на сердце

Кроме того, чеснок борется со старением и закупоркой периферических артерий, а также артерий сердца. Он может облегчать симптомы перемежающейся хромоты (боли в ногах в связи с закупоркой или сужением артерий ног). Даже если у вас уже больное сердце, был инфаркт, чеснок может вас спасти. Ведущий исследователь чеснока и кардиолог Арун Борджиа из медицинского колледжа Тагора (Индия) говорит, что чеснок, по всей видимости, помогает растворить тромбы в артериях, В частности, поврежденных атеросклерозом. Доктор Борджиа обнаружил, что кормление чесноком кроликов с сильным атеросклерозом уменьшило степень закупорки артерий. Что еще более удивительно, он написал, что прием в пищу чеснока после инфаркта помогает предотвратить последующие инфаркты и смерти. Во время исследования им 432 сердечных больных, те из них, кто ел каждый день две-три зубца чеснока — сырого или приготовленного, — умирали гораздо реже. Это произошло уже через два года после начала приема. Еще более впечатляющими результаты оказались спустя три года. В течение этого времени те, кто ел чеснок, пострадали в три раза меньше. Доктор Борджиа выдвигает предложение, что польза от приема чеснока с возрастом растет. В таком случае наиболее вероятное объяснение — уменьшение закупорок в коронарных артериях.

Чеснок оживляет мозг и иммунитет

Удивительные новые исследования, проведенные в Японии, показывают, что прием в пищу чеснока может восстанавливать функционирование мозга и иммунной системы у престарелых крыс. Обычно именно эти две системы с возрастом вырождаются. У экстракта чеснока обнаружены свойства «бета-блокаторов». Он ослабляет и делает менее частыми сокращения мышц сосудов. Бета-блокаторы — известные средства для лечения сердца и повышенного давления. По словам доктора Хироши Саито, профессора фармацевтических наук из Токийского университета, который проанализировал десятки натуральных и синтетических продуктов в поисках новых лекарств от старческого слабоумия, чеснок может помочь предотвратить или даже вылечить «слабоумие» типа болезни Альцгеймера. Он заявил, что экстракт чеснока подавляет разрушение клеток мозга (нейронов) у крыс, и, что еще более поразительно, стимулирует рост новых нейронов. Таким образом, чеснок обеспечивает выживание клеткам мозга и приводит к «регенерации нейронов», как говорит доктор Саито, имея в виду, что старый мозг может стать моложе. И действительно, он обнаружил, что чеснок положительно сказывается на мозгу старых мышей. Поев чеснока, они лучше справлялись с обучением и тестами памяти, чем те старые мыши, которым чеснока не дали. У первых мышей, кроме того, стало производиться больше антител и лимфоцитов, белых кровяных клеток, которые борются с инфекциями и раком.

Чеснок замедляет старение

Доктор Саито обнаружил также, что чеснок продлевает жизнь лабораторным мышам. Он говорит, что начал анализировать действие чеснока, потому что китайцы издавна считают его средством от старческого слабоумия. Во время другого исследования аллицин, один из главных компонентов чеснока, которому тот обязан своим специфическим запахом, также увеличил выработку в организме двух мощных антиоксидантных ферментов, каталазы и пероксидазы глютатиона, которые, как доказано, продлевают жизнь низшим живым существам.

Чеснок благотворно влияет на систему выработки серотонина

Доктор Гилль Филльон из Института Пастера во Франции обнаружил, что чеснок влияет на выработку в организме серотонина — вездесущего вещества, которое участвует в создании широкого спектра настроений и типов поведения, в том числе беспокойства, депрессии, боли, агрессивности, стресса, сна и памяти. Более высокий уровень серотонина в мозгу и его активность обычно действуют как транквилизатор, успокаивая человека, усыпляя его и ликвидируя депрессию. Доктор Филльон считает, что чеснок помогает нормализовать систему выработки серотонина.

Как употреблять чеснок в пользу

«Можно есть чеснок и сырым, и приготовленным. Можно принимать практически любые его препараты. Все это должно оказать действие«, — считает доктор Джон Милнер из Пенсильванского университета, который проанализировал многие формы чеснока. Даже чесночный порошок с полки со специями может принести пользу. И тем не менее тепловая обработка и механическое повреждение лишают чеснок части его силы. Например, сырой давленый или нарезанный чеснок содержит много аллицина, вещества, которое дает чесноку его своеобразный аромат и мощный антибактериальный эффект. Если же его приготовить или деодорировать, аллицина в нем содержится уже недостаточно, и поэтому с вирусами и бактериями он практически не борется. Сырой рубленый чеснок — наиболее эффективный антибиотик, считает доктор Эрик Блок.

Народные рецепты с чесноком

Вред чеснока

Существует и другой взгляд на это растение — чеснок вреден для здоровья?

Источник: лекция д-ра Роберта (Боба) К. Бэка в Сиэтле (США) в марте 1996 года.

Причина того, почему чеснок так токсичен — содержащийся в нем сульфанил-гидроксильный ион, проникающий в кровь оболочек мозга и особенно ядовитый для высших млекопитающих. Своей проникающей способностью это вещество в точности подобно диметилсульфоксиду. Я сделал это невеселое открытие, когда был мировым лидером по производству оборудования с обратной биологической связью. Некоторых моих сотрудников, только что вернувшихся с обеда, энцефалограф определял клинически мертвыми. Мы пытались установить, в чем причина такого их состояния. Они отвечали: «Я был в итальянском ресторане. Мне подали салат с чесночной подливой». Итак, мы стали наблюдать за ними, просили отмечать, что происходит с ними, когда они принимают чеснок перед лекциями, тратили время и деньги.

В 1950 году я был авиаконструктором. Штатный хирург приходил к нам чуть ли не каждый месяц и напоминал всем: «И не вздумайте брать в рот никакой пищи с чесноком в течение 72 часов до полета на наших самолетах, потому что это в два-три раза снижает реакцию. Съев хотя бы чуть-чуть чеснока, вы станете в три раза заторможеннее». Тогда мы еще не понимали, почему так происходит.

Чеснок растворяет функции мышления (мнение)

Но двадцать лет спустя, когда я уже был владельцем корпорации «Альфа-Метрикс» по производству оборудования с обратной биологической связью, мы открыли, что чеснок полностью расстраивает функции мышления. Я провел исследование в Станфорде, и те, кто принимали в нем участие, единодушно заключили, что чеснок ядовит. Вы можете потереть зубцом чеснока подошву своей ступни — и вскоре ваши запястья будут тоже издавать чесночный запах. Итак, он проникает внутрь тела. Вот что делает яд, содержащийся в чесноке, похожим на испарения диметилсульфоксида: сульфанил-гидроксильные ионы проникают через любые оболочки, в том числе и через мозолистое тело мозга.

Те из вас, кто занимаются садоводством, знают, что при желании можно уничтожать вредителей с помощью чеснока — вместо ДДТ. Большая часть человечества наслышана о пользе чеснока. Это просто невежество, подобное тому, что не так давно — еще в прошлом веке — молодые матери покупали в аптеках сульфат морфия для своих детей, чтобы те скорее засыпали.

Если у вас есть пациенты с жалобами на слабую головную боль, невнимательность или рассеянность, если есть среди них те, кто не могут после обеда сосредоточиться на работе с компьютером, просто поставьте опыт и убедитесь сами. Посоветуйте таким людям исключить из рациона чеснок, и вы увидите, насколько улучшилось их самочувствие. Это произойдет в кратчайшие сроки. Затем, недели три спустя, позвольте им съесть немного чеснока. Они скажут: «Боже мой, мы и подумать не могли, что причина наших страданий в этом!..»

Влияние продуктов на основе чеснока

Все вышесказанное в равной степени относится и к дезодорированному чесноку, киолику, и к некоторым другим продуктам. Очень непопулярно, но я должен был открыть вам эту неприятную правду. В восьмидесятых годах Боб Бэк, исследуя функции человеческого мозга, открыл, что чеснок оказывает вредное воздействие на мозг. Лишь потом он узнал, что многие направления йоги и философские учения предостерегают своих адептов от употребления лука и чеснока, хотя это и входит в противоречие с медицинской практикой. Некоторые знающие люди подтверждают, что после употребления чеснока мышление действительно затуманивается.

Любой человек, занятый интеллектуальным или творческим трудом, поставив эксперимент с чесноком, подтвердит, что после употребления чеснока мышление действительно затуманивается. Если рассмотреть отношение Аюрведы к чесноку, то в ней чеснок и даже спиртовые настойки на нем рекомендуются при некоторых заболеваниях, в сугубо медицинских целях. Так же, как очищенное топленое масло (гхи), спирт и , чеснок обладает свойством быстро доставлять принятое вместе с ним лекарство по месту назначения — это своего рода «транспорт». Однако в той же Аюрведе сказано, что тем, для кого ясность мышления и способность постигать высшее знание стоят на первом месте, а также тем, кто намерен обуздать свои низшие плотские инстинкты, чеснок вреден.

Выводы о вреде и пользе чеснока

Учитывая насколько противоречива информация о свойствах чеснока, сложно сделать однозначный вывод. Лично для себя я решил, что пока со здоровьем всё хорошо, можно обойтись и без ежедневного употребления чеснока (хотя и время от времени кушаю с ). Когда начнется период эпидемий гриппа и ОРВИ, то можно и воспользоваться способностью чеснока бороться с микробами. Если у кого проблемы с нервами, холестерином, кровью, давлением, опухолями — то можно рассмотреть чеснок в качестве лекарственного средства, но важно проконсультироваться с врачом. Если у вас язва или ещё другие похожие проблемы, то мне неизвестно к чему может привести употребление этого растения.

Возможно Вас заинтересует:

Сказать "Cпасибо":


Источник: http://bezvreda.com/chesnok-polezen-dlya-zdorovya-no-est-i-protivopolozhnoe-mnenie/






Из чеснока для очищения сосудов фото



Из чеснока для очищения сосудов

Из чеснока для очищения сосудов

Из чеснока для очищения сосудов

Из чеснока для очищения сосудов

Из чеснока для очищения сосудов

Из чеснока для очищения сосудов

Из чеснока для очищения сосудов

Из чеснока для очищения сосудов

Похожие рецепты:

Как приготовить гречку с пользой

Рецепты в казане с фото пошагово

Рецепт пошаговый мясо в фольге в духовке

Торты желейные для детей

Рецепт курицы в духовке с картошкой слоями



Лучшие записи