Гуляш в мультиварке из свинины




Гуляш в мультиварке из свинины

Гуляш в мультиварке из свинины

Гуляш в мультиварке из свинины

Гуляш в мультиварке из свинины

Смотреть видео Гуляш в мультиварке из свинины





Мультиварка под рукой, а гуляш из свинины — первое, что приходит в голову при мысли о хорошем белковом блюде.

В старые добрые времена венгерский пастух (именно он придумал сей кулинарный шедевр) и помыслить не мог, куда шагнет прогресс! Какое нужно иметь воображение, чтобы представить вместо живого огня костра умную деловитую машину, взявшую на себя хлопоты по приготовлению настоящего гуляша?

И тем не менее. Мир изменился, он утратил суровую романтичность, а взамен приобрел комфорт. При этом вкусы наши ничуть не изменились: гуляш на костре, гуляш на газовой плите или гуляш в мультиварке все равно гуляш. Сытный и исключительно вкусный. Просто сегодня он стал еще доступнее и проще в приготовлении.

Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество порций: 8 шт.
Блюдо готовилось в мультиварке Brand 502

Ингредиенты

guljash-iz-svininy-v multivarke-1

Как приготовить свиной гуляш в мультиварке

Для приготовления гуляша в мультиварке мясо надо нарезать крупными кубиками (2 см) или полосками. Если вы, как и я, используете замороженное мясо, то знаете, что удобнее его нарезать нужными кусочками, не дожидаясь полной разморозки.

guljash-iz-svininy-v multivarke-2Лук порежьте полукольцами, а затем еще на 3 части — так, чтобы самые длинные кусочки были не больше 2 см.

guljash-iz-svininy-v multivarke-3Помидоры помойте, разрежьте пополам вдоль, вырежьте плодоножку и нарежьте сначала, как и лук, полукольцами, а затем еще поперек.

guljash-iz-svininy-v multivarke-4

Как вы сами догадываетесь, правильная нарезка для гуляша — это вопрос в том числе эстетический. Блюдо должно быть красивым, чтобы не стыдно было и гостям подать!

Болгарский перец промойте как следует, очистите от семян, внутренних перегородок и хвостика и нарежьте в той же манере, что и остальные овощи, небольшими прямоугольничками, не больше мясных кусочков.

guljash-iz-svininy-v multivarke-5Налейте растительное масло в чашу мультиварки и включите режим «жарка». Через 3 минуты, когда масло накалится, заложите кусочки мяса, посолите, поперчите и закройте крышкой.

guljash-iz-svininy-v multivarke-6Спустя несколько минут еще немного подмороженное мясо выпустит лишнюю влагу и можно будет убрать паровой клапан с крышки мультиварки, чтобы влага лучше испарялась. Однако и после не забывайте иногда заглядывать под крышку и помешивать мясо лопаткой. Спустя 17 минут жарки кусочки мяса должны зарумяниться.

guljash-iz-svininy-v multivarke-7Заложите в мультиварку нарезанные лук и перец. Как следует все перемешайте и продолжайте жарить под крышкой, периодически помешивая, в течение 5 минут.

guljash-iz-svininy-v multivarke-8Самое время всыпать муку, но нужно делать это постепенно, чтобы не было комочков: немного всыпали, перемешали, и так далее.

guljash-iz-svininy-v multivarke-9Обжаривайте мясо с овощами и мукой очень осторожно (не более 2 минут), буквально за полминуты всё может подгореть, поэтому перемешивайте чаще обычного. Мука нужна для того, чтобы загустить будущий соус-подливу.

Добавьте нарезанные помидоры, перемешайте и продолжайте обжаривание еще 3 минуты, затем верните клапан на место, так как дальше понадобится тушить гуляш.

guljash-iz-svininy-v multivarke-10Добавьте сметану, кетчуп или томатную пасту, стакан воды, перемешайте, закройте мультиварку крышкой и установите режим «тушение» на 1 час.

guljash-iz-svininy-v multivarke-11

guljash-iz-svininy-v multivarke-12Готовность гуляша из свинины в мультиварке определяется по сигналу прибора.
Подавайте гуляш из свинины с гарниром из картофеля или риса, щедро присыпав его свежей зеленью.

guljash-iz-svininy-v multivarke-14

Пастушеский рожок призывно звучит и приглашает всех к столу…

guljash-iz-svininy-v multivarke-15


Источник: http://volshebnaya-eda.ru/recepty-dlya-multivarki/gulyash-iz-svininy/



Гуляш в мультиварке из свинины фото



Гуляш в мультиварке из свинины

Гуляш в мультиварке из свинины

Гуляш в мультиварке из свинины

Гуляш в мультиварке из свинины

Гуляш в мультиварке из свинины

Гуляш в мультиварке из свинины

Гуляш в мультиварке из свинины

Гуляш в мультиварке из свинины

Похожие рецепты:

T приготовить из того что есть

Слоеное дрожжевое тестоы без начинки

Суп том ян пошаговый

Как к правильно приготовить суп харчо

Слоёное бездрожжевое тесто что приготовить сладкое



Лучшие записи