Фото блюда из ребрышек




Фото блюда из ребрышек

Фото блюда из ребрышек

Фото блюда из ребрышек

Фото блюда из ребрышек

Смотреть видео Фото блюда из ребрышек





Если вы любите плотно и сытно поесть, значит, свиные тушеные ребрышки придутся вам по душе. Это типично русское блюдо, хотя его при желании можно модернизировать, добавляя пикантные и экзотические ингредиенты. В данном случае предлагается классический рецепт тушеных ребрышек, простой и доступный: вначале обжаривание, а затем тушение. Правильно приготовленные свиные ребрышки мягкие и очень сочные, а мясо прямо тает во рту.

Ингредиенты для приготовления тушеных ребрышек:

тушеные ребрышки - ингредиенты

Рецепт приготовления тушеных ребрышек:

Хорошо вымытые в холодной воде ребрышки просушить и нарезать, посыпать солью и смесью перцев, можно предварительно смешать соль с перцем, а затем натереть ребрышки.

свиные ребрышки

Поджарить ребрышки сначала на сильном огне в подсолнечном масле, а как только они подрумянятся, огонь уменьшить до среднего и жарить 3-4 минуты, периодически переворачивая лопаткой.

жареные ребрышки

Тем временем, репчатый лук очистить, вымыть, нарезать крупно, например, полукольцами.

лук

Добавить лук в сковороду к поджаренным ребрышкам. Пассеровать всё вместе несколько минут, чтобы не сгорел лук.

ребрышки с луком

Переложить жареные ребрышки с луком в небольшую кастрюлю с толстым дном, влить воду.

тушеные ребрышки

Тушить ребрышки на медленном огне, накрыв крышкой, примерно 40 минут (если мясо жесткое, то выдержать его 60 минут). За 5 минут до готовности добавить к тушеным ребрышкам 2-3 лавровых листика.

тушеные ребрышки

Подавать к столу готовые тушеные ребрышки только горячими. Учтите, что в процессе приготовления по объему их станет меньше, чем было в самом начале, ведь жир расплавится. На гарнир можно приготовить , овощное пюре или дикий рис. С блюдом надо подать стакан обычной столовой воды и хлеб, ведь свиные ребрышки довольно жирные.

тушеные ребрышки

Приятного аппетита!

Тэги:

Источник: http://cook-s.ru/tushenye-rebryshki.html



Фото блюда из ребрышек фото



Фото блюда из ребрышек

Фото блюда из ребрышек

Фото блюда из ребрышек

Фото блюда из ребрышек

Фото блюда из ребрышек

Фото блюда из ребрышек

Фото блюда из ребрышек

Фото блюда из ребрышек

Похожие рецепты:

Вкусный и легкий с фото легко и быстро

Торты к 1 году фото

Рецепты недорогих салатов на праздничный стол с фото

Рецепт выпечки на кефире

Ириска в домашних условиях с фото



Лучшие записи