Баклажаны по корейски салаты




Баклажаны по корейски салаты

Баклажаны по корейски салаты

Баклажаны по корейски салаты

Баклажаны по корейски салаты

Смотреть видео Баклажаны по корейски салаты





Кулинарные рецепты Сезонные рецепты:
, ,
, ,
, ,

/ / / / Салат из баклажанов по-корейски

Салат из баклажанов по-корейски

43


Салат из баклажанов по-корейски - вегетарианское восточное блюдо, выглядящее очень красиво и аппетитно. Салат готовится из овощей, кунжута, соевого соуса с небольшим добавлением уксуса. Очень вкусно!

Описание приготовления:

Салат из баклажанов по-корейски готовится достаточно просто. Однако есть несколько оговорок и примечаний. Во-первых, очень важно то, как нарезаны овощи. Именно в этой эффектной нарезке заключается (по большому счету) главный шарм восточной кухни. Во-вторых, чтоб салат получился таким как надо, то есть очень вкусным, ему нужно настояться в холодильнике в течение целой ночи. В-третьих, количество уксуса нужно регулировать в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Я указала в ингредиентах 4 столовые ложки, но на самом деле, классический рецепт салата из баклажанов по-корейски предусматривает 6 и больше столовых ложек уксуса. Для меня это чересчур много. Регулируйте под себя, как больше нравится вам. Желаю удачи!
Назначение: / / / / /
Основной ингредиент: /
Блюдо:
География кухни: /
Диета: /

Ингредиенты:


Количество порций: 4-5

Как приготовить "Салат из баклажанов по-корейски"

Салат из баклажанов по-корейски - фото шаг 1

Баклажаны нарезаем вот такими брусочками и замачиваем в подсоленной воде, чтоб овощ выпустил свою горечь. Замачивать можно и на всю ночь и на 20 минут.

Салат из баклажанов по-корейски - фото шаг 2

Баклажаны просушиваем при помощи бумажного полотенца и обжариваем на сильном огне в течении 5 минут.

Салат из баклажанов по-корейски - фото шаг 3

Тоненько соломкой нарезаем перцы.

Салат из баклажанов по-корейски - фото шаг 4

Такой же тоненько и длинненькой соломкой нарезаем морковь или натереть ее на терке для корейской моркови.

Салат из баклажанов по-корейски - фото шаг 5

Мелко-мелко рубим чеснок.

Салат из баклажанов по-корейски - фото шаг 6

Также мелко рубим зелень.

Салат из баклажанов по-корейски - фото шаг 7

В сухой сковородке обжариваем кунжут.

Салат из баклажанов по-корейски - фото шаг 8

Измельчаем семена кориандра.

Салат из баклажанов по-корейски - фото шаг 9

Все овощи складываем в салатницу, добавляем кунжут, сахар, соевый соус, кориандр, уксус. Все хорошенько перемешиваем и ставим на ночь в холодильник.

Оценить рецепт Салат из баклажанов по-корейски:

4

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 169

Похожий видеорецепт "Салат из баклажанов по-корейски"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:






Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:

Комментарии :

Натуська 10.05.2017 09:15 

Перчика острого не хватает. Кислинка есть - остринки нет. Думаю будет не лишним. Но это на любителя.

 

 

 

04.08.2015 13:00 

Данный салат не надо заливать маслом кипящим?

 

 

15.03.2016 13:56 

я не заливала)

 

 

 

 

Mrishik 30.10.2014 12:23 

Очень вкусно получилось, большое спасибо за рецепт. Причем - вся полнота вкуса проявилась на следующий день, после приготовления. Поэтому советую действительно готовить его заранее, как и написано в рецепте.

 

 

 

Гость 23.08.2013 19:57 

клас

 

 

 

Добавление рецепта в книгу

Отправить рецепт другу

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Источник: http://povar.ru/recipes/salat_iz_baklajanov_po-koreiski-11237.html



Баклажаны по корейски салаты фото



Баклажаны по корейски салаты

Баклажаны по корейски салаты

Баклажаны по корейски салаты

Баклажаны по корейски салаты

Баклажаны по корейски салаты

Баклажаны по корейски салаты

Баклажаны по корейски салаты

Баклажаны по корейски салаты

Похожие рецепты:

Жульен в микроволновке

Как приготовить соевую сметану

Салат из морской капусты по-корейски

Рецепт штруделя из слоеного теста с фото

Как пожарить карася с луком на сковороде



Лучшие записи